Да-да, я пробовал у себя. У меня тоже норм работает.
Насколько я понял, там жесткая привязка к имени файла. Но вот какая проблема: симлинк с именем "upload" на рутовые каталоги можно сделать без проблем, а вот архив нет. Если я верно понял, команда sudo zip data.zip /var/www/*upload создает архив, имя которого должно содержать *upload
Но как это сделать - я хз, т.к. переименовывать симлинки нельзя и ссылатсья на них тоже